60 minuti

Difficoltà 2

Persone 8

Ingredienti

• 200 gr di cioccolato fondente
• 250 gr di burro
• 4 uova
• 40 gr di cacao amaro
• 1 bustina di caffè solubile al ginseng King Cup Coffee
• 200 gr di farina
• 200 gr di zucchero di canna
• 100 gr di noci
• 1/4 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

1. In un pentolino fate scaldare a fiamma dolce il burro e non appena inizierà a fondere aggiungete il cioccolato tritato e una bustina di caffè al ginseng, mescolate fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea, togliete dal fuoco e fate raffreddare completamente.
2. Trasferite il tutto in una ciotola capiente, unitevi le uova e mescolate fino a quando non saranno perfettamente incorporate.
3. Aggiungete al composto anche lo zucchero e il cacao, la farina e il lievito, mescolate per ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
4. Aggiungete quindi le noci tritate, tenendone da parte qualcuna per la decorazione.
5. Imburrate lievemente una teglia di 22 cm circa, foderatela interamente con carta da forno e versateci il composto livellandone la superficie. Adagiate sulla superficie le noci per decorare.
6. Fate cuocere in forno già caldo a 180°C per 40-45 minuti circa. Il dolce dovrà risultare cotto, ma con l'interno ancora lievemente umido, tenetelo quindi d'occhio durante gli ultimi 10 minuti di cottura.
7. Sfornate e lasciate raffreddare, toglietelo con delicatezza dalla teglia e tagliatelo a quadrotti o a fette.