11 Ottobre 2013
Al bando i grassi transgenici in America
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L'assessorato alla sanità del Comune di New York ha messo al bando dei grassi artificiali «trans» dai menù dei ristoranti. La normativa fa della Grande Mela la prima città negli Stati Uniti che mette al bando questo genere di grassi.
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La FDA americana si è pronunciata ufficialmente: entro tre anni dovranno sparire da tutti i prodotti alimentari in commercio negli Usa i grassi idrogenati, come per esempio la margarina, che anche nel nostro Paese è presente in vari preparati industriali.
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